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嘴馋的来吃红烧肉

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发表于 2021-8-15 15:02:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 只为侍奉 于 2021-8-16 13:24 编辑

嘴馋的来吃红烧肉

微信图片_20210815143719.jpg



步     骤


第一步:准备优质五花肉,洗净切片


微信图片_20210815143802.jpg


第二步:准备开水,留一份放在盆里面备用,剩下的放在锅里面等一下开始泖肉


微信图片_20210815143745.jpg


第三步:把准备好的肉放进开水锅里面煮一下,过滤掉脏东西


微信图片_20210815143807.jpg


第四步:捞出滤水,备用(切记不要让刚出锅的热肉遇冷水!!!)


微信图片_20210815143754.jpg


第五步:准备各样大料和调料(例如:葱、姜、大小茴香、桂皮、香叶、冰糖、鸡精、美味鲜酱油和党参可有可无


微信图片_20210815143737.jpg


微信图片_20210815143728.jpg


第六步:干锅倒入食用油,加入冰糖(适量),小火慢慢加热,待冰糖化成糖汁并且发起红色汁沫


微信图片_20210815143758.jpg


微信图片_20210815143749.jpg


第七步:把准备好的肉倒进冰糖糖汁里面,用铲子不停的翻炒,炒匀即可加入准备好的各种大料和热水


微信图片_20210815143709.jpg


第八步:大火将水熬制减少一半改小火,中间品尝味道,咸了就加点冰糖,甜了就加点盐;直至留下少许汤汁即可出锅




第九步:大功告成!吃不完可以放在冷冻里面,也可以加入土豆和茄子或豆角炖制菜,超级美味!

发表于 2021-8-15 20:14:11 来自手机 | 显示全部楼层
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